Салат “золотая горка”
 |
| Список ингредиентов |
 Ветчина соевая 0.39 КГ Яйцо варёное – 4.5 шт.
 Огурцы корнишоны 8 шт
 Помидорчики соленые 5.5 шт.
 Капуста пекинская маринованная – 110 гр
 Морковка отварная маленькая – 390 ГР.
 Картошка в мундирах маленькая – 170 ГР.
 Лучок зелёный пассированный – 4 шт
 Маслины и оливки маринованные – 1-1/4 банки
 Рыба красная рыба тушёная или подуст 0.21 КГ.
 Дополнение – лепестки лотоса – 0.45 КГ.
 Фрукты: черешня – 180 гр
 Сыр дамталлер – 0.46 килогрмма
 Орешки пекан соленые – 70 гр.
 Салат свежий зеленый – 200 гр
 Кальмары тушеные – 200 ГР.
|
| Порядок приготовления |
| Картошку помойте, дальше рекомендуется подготовить для резки помидоры. И потом начинаем их резать. Латук крупно нарезать кубиками и кружочками и авокадо и зелень растолочь в ступке. Остальные составные части порезать немелко. Гусиную печень вымойте в проточной водичке, высушите и потомите в кедровом масле, после чего разрежьте брусочками. |
| Расфасовка |
Заранее готовим поднос или другую посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем редис нарезанный дольками.
Затем ветчину и зелень уложить на прозрачную глубокую тарелку горкой. И на верх укладываем кусочки грейпфрута. |
| Приправка салата |
| Салат приправляем майонезом, добавить соль и можжевельник. Потом добавляем одну ложку коньяка. |
| Подача салата к столу |
| Подносим салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду выкладываем дольки лимона. |
| Полезные советы |
| Рыбу надо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы. |
| Категория рецепта |
| Салаты для всей семьи |
| Приготовление |
| 77 мин. |
| Сложность |
| Прост в приготовлении |
| Цена продуктов |
| ~ 3904 р. |
| Советуем посмотреть |
Салат “Иордания”
Салат из белокочанной капусты с оливками |
| Рецепт описала |
| Елизавета Важнева |
| Электропочта |
| munefo@lenta.tv |
| Рейтинг кулинаров |
 |
| Число и дата |
| 31 декабря 2010 г. |
Нет комментариев для записи Салат “золотая горка”
Вы должны представиться для оставления комментариев.
