Салат Кудесник
|
| Продукты |
 Сухая говяжья корейка 460 гр
 Горошек сырой – 1 банка
 Перепелиное яйцо жареное – 5 шт.
 Огурчики из бочки 4 шт.
 Помидорки жёлтые 0.5 КГ
 Картошка тушеная мелкая – 0.24 килогрмма
 Лучок мелкий припущенный – 0.27 КГ
 Опята консервированные – 6.5 шт
 Фрукты: клюква – 260 ГР
 Сыр сент-Агюр – 290 гр.
 Салат рукола – 270 грамм
 Рис неочищенный приготовленный – 12 л.
|
| Порядок приготовления |
| Маслины и помидоры тщательно обмойте, после чего все овощи надо хорошо почистить. А после этого приступаем к нарезке. Баклажаны очень крупно порезать колечками а базилик и петрушку растереть. Оставшиеся части салата измельчить как угодно. Телячье мясо и фрукты промойте в проточной воде, вытрите и побланшируйте в арахисовом масле, и после чего разрежьте квадратиками.
|
| Выкладка |
Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем лук нарезанный дольками.
После чего ветчину и зелень выложить на блюдо раздельно. И на верх выложить кусочки грейпфрута.
|
| Заправка |
| Салатик приправляем рапсовым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и корень сельдерея. После чего добавляем по вкусу водки.
|
| Подача салата |
| Подносим наш салат к столу в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки укропа.
|
| Советы |
| При работе с дрожжевым тестом, руки необходимо смазать растительным маслом и тесто не будет прилипать к рукам.
|
| Категория рецепта |
| Салаты для всех
|
| Время |
| 165 м.
|
| Уровень |
| сложен в приготовлении
|
| Стоимость продуктов |
| ~ 4784 руб
|
| Также можете посмотреть |
Салат “скорпион”
Салат Катрин
|
| Рецепт придумала |
| Эвелина Кабер
|
| Е-мейл |
| wihucj@r0.net
|
| Кулинарный рейтинг |
|
| Дата |
| 6 августа 2002
|
Нет комментариев для записи Салат Кудесник
Вы должны представиться для оставления комментариев.
